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一点点奶茶加盟店怎么赚钱_高品质的服务才是奶茶经营的王道

时间:2017-07-17 17:32 来源:未知 作者:admin

  一点点奶茶加盟店把顾客分为过去顾客、目标顾客、潜在顾客、外部顾客、回头客、忠诚客,而服务的最高境界就是将潜在、外部、目标顾客变为忠诚客。为此良好的服务是成功的一大关键要素,那么,开奶茶店如何把握好细节服务

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  第一印象很重要,客人刚入店,一定要热情的打招呼,不要让顾客有冷落的感觉。开口问候时也要直视对方并面带微笑,这样不仅可以让顾客没有冷落的感觉,也让他们觉得自己是重要的客人,得到了尊重。打招呼也要注意方式,像新顾客和老顾客就有很大的不同,新顾客你会说“欢迎光临”,但是老顾客你就不能这样说,显的生疏,没有和顾客进行很好的感情培养,让他对你的品牌产生信赖和依赖。一定要掌握客人的需求,从而进入下一个销售环节。

  顾客点餐过,员工操作要熟练,操作过程中保持工作吧台的干净,这样让顾客很放心,制作的过程中可以和等待的顾客交流,增加好感度。当然外在的工作做到位,产品内在的口感、颜色、味道等也同样应该做好。

  很正常的如果你在制作奶茶的过程中动作慢,慌乱无比,顾客肯定对你的服务很不满意,下次肯定不会来了,店面也会流失一个客源。

  奶茶店为客人制作好奶茶,并打包好,接着就需要结账收款。一定要双手递上账单,账单明细要标清,让客户了解产品的价格。结账完毕后,也要注意和客人打招呼,不要让客人有“收了钱就不认人”的糟糕感觉。

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  综上所述,面对每一位顾客,要做好以上的服务细节,将会增大顾客的好感度,有利于忠实顾客的转化。


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