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温州奶茶店原材料存放应该遵循哪些原则

时间:2017-08-29 19:36 来源:未知 作者:admin

温州奶茶店原材料存放应该遵循哪些原则

  开奶茶店每天都会销售很多杯奶茶,所以原材料需要准备很多,一般奶茶店为了确保充足店里有充足的原材料可以用,就会在店里准备一些原材料,这样就不用每天去采购了。但是不同的原材料都要合理存放,否则很容易变质,不同的原材料存放方式都是不一样的,那么奶茶店原材料存放应该遵循哪些原则?

  第一是先进先出原则,每次采购原材料的时候,店里之前备的材料一般都还没有用完,那么在摆放的时候,日期比较早的原材料应该放在最外面,方便随时取用,日期靠后放在里面,这样才能够避免储备的原材料过期,先把日期比较早的材料使用掉。

  第二是保鲜原则,开奶茶店最经常用到的就是牛奶,这是奶茶店非常重要的原材料之一,所以为了保证饮品质量与安全,牛奶保鲜一定要做好。另外现在很多奶茶店都有水果茶系列,所以水果也是需要保险的,否则水果是很容易腐烂的原材料。如果存储不当,不仅可能会出现食品安全隐患,也会造成奶茶店成本增加。

  第三是分类原则,虽然成本的饮品看着都是一杯杯的,其实制作奶茶的原材料却有很大的区别,有的是粉类、有的是液体、有的需要干燥、有的却需要冷藏。所以在存放奶茶店原材料的时候要分开存放,不要全部堆放在一起,要选择最适合他们的存放方式。

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